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Un choix des meilleures cuves ainsi qu’un vieillissement de 4 ans sont nécessaires à l’élaboration des eaux-de-vie dites "Grande Réserve".
Petite prune ronde jaune dorée et tachée de rouge, elle trouve son terroir de prédilection dans l’Est de la France. Eau-de-vie réputée pour son arôme de fruit typique, son bouquet expressif et par l’intensité de son goût.
Au nez : L’arôme de la mirabelle fraîche, croquante et sucrée.
En bouche : Une bouche ample et souple avec la mirabelle qui se révèle avec une légère note noyautée/amandée.
La finale : Une persistance aromatique des plus agréable sur le fruit mûr.
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