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Le « Small Batch #7 – Cherry Cask Finish » réunit 2 fûts provenant d’une double maturation. Distillé au printemps 2016, ce whisky a vieilli 4 ans en barriques de Bourgogne Blanc pour reposer ensuite plus de 3 ans dans nos propres barriques où ont macéré nos cerises à l’eau-de-vie.
Il présente un profil aromatique unique, se révélant tout en finesse avec des notes boisées, de prunes, de cerises confites, d’amandes et de cannelle. En bouche, ce Small Batch vous séduira par sa rondeur et sa fraîcheur.
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