L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Cette petite prune violette, à chair jaune qui mûrit à la fin de l’été, est typique des vergers alsaciens.
Son eau-de-vie fruitée et virile est très appréciée entre autre par les anciens, qui la dégustent bien fraîche où à la température de la tasse à café.