Coffrets & mignonnettes

Découvrez cet assortiment regroupant nos 6 eaux-de-vie  "Grande Réserve" (mignonnettes de 3cl chacune). Poire Williams Framboise Sauvage Mirabelle Kirsch Vieux Vieille Prune Marc d'Alsace Gewurztraminer AOC

Découvrez cet assortiment regroupant 6 de nos liqueurs

Nous vous offrons à travers ce coffret une expérience de dégustation unique et originale, afin de vous initier aux différentes typicités de nos 2 Gins "Traditionnel" et "Forestier".

Whisky Alsacien Nous vous offrons à travers ce coffret une expérience de dégustation unique et originale, afin de vous initier aux différentes typicités de nos 3 "Welche's Whiskies" : - 1 x 20cl Single Malt vieilli en fût de Sauternes <span...

Nous avons à coeur de révéler le meilleur des fruits, des baies et des plantes, pour en faire des instants plaisirs. Découvrez à travers nos liqueurs Michel Miclo tout le savoir-faire et l’exigence de la Distillerie Miclo.

D’une belle couleur rouge, cette liqueur douce et acidulée est très parfumée. C’est un enchantement pour les papilles.

Belle liqueur à robe dorée, parfumée par ces beaux fruits gorgés de sucre. Un vrai nectar !

Créateur de la liqueur de Pain d'Epices, la Distillerie G. Miclo conserve précieusement la recette de cette gourmandise ! Cette liqueur est issue d’une longue infusion d’épices naturelles, étape nécessaire à l’élaboration d’une liqueur de qualité.

Beau fruité pour cette liqueur agréable et parfumée à souhait.

Vous pourrez la déguster pure, l'accompagner d'un Crémant bien frais et aussi parfumer fraises ou sorbets.

La subtile fragrance de cette liqueur insolite accompagne à merveille les vins pétillants comme le Crémant ou le Champagne. On en fait également de délicieux sorbets.

Comme tous nos produits, nous avons attaché un soin tout particulier à son élaboration, afin de vous offrir un doux parfum de gentiane, de quinquina, de houblon (d'Alsace !) et d'orange.

Vous découvrirez à travers notre apéritif d'agrumes ZES'T, élaboré entre autres à partir d'oranges, de pamplemousses et de quiquina, des notes fraîches associées à une légère amertume.

Notre Gin "Traditionnel" est obtenu par double distillation et issu d'une macération de genièvre, coriandre, racine d'iris, racine d'angélique, maniguette, calamus, .. Celui-ci révèle un profil à la fois élégant et racé avec des notes citronnées et poivrées. A déguster pur ou associé à un Tonic.

Ce sont les fruits (rouge orangé) de l’alisier sauvage blanc qui sont distillés.

Plante herbacée à haute hampe florale de plus de deux mètres de haut entièrement garnie de fleurs. Son feuillage argenté à l’aspect du velours. Eau-de-vie au fin goût de miel, roses ou même de litchis, elle a des priorités adoucissantes et expectorantes excellentes en cas d’irritations respiratoires et bronchiques.

Cette eau-de-vie est obtenue par la distillation des cônes de houblon. Elle a un goût fleuri et épicé au léger parfum de cannelle.

C’est la racine de cette fleur de montagne qui est distillée. Cette eau-de-vie d’une amertume importante et d'un fort goût terreux, elle est reconnue pour ses propriétés toniques et digestives.

Fruit du prunellier, buisson très épineux aux baies bleues recouvertes d’une légère pruine de la taille de petites billes. Excellente eau-de-vie, d’une grande finesse, tonifiante et astringente au fort goût d’amande dû à son petit noyau.

Cette petite prune violette, à chair jaune qui mûrit à la fin de l’été, est typique des vergers alsaciens. Son eau-de-vie fruitée et virile est très appréciée entre autre par les anciens, qui la dégustent bien fraîche où à la température de la tasse à café.

Un choix des meilleures cuves ainsi qu’un vieillissement de 4 ans sont nécessaires à l’élaboration des eaux- de-vie dites "Grande Réserve". Eau-de-vie issue du fruit du framboisier poussant à l’état sauvage. Une puissance aromatique et capiteuse se dégage de cette eau-de-vie à la fragrance entêtant. Le péché mignon de la Famille Miclo.

Un choix des meilleures cuves ainsi qu’un vieillissement de 4 ans sont nécessaires à l’élaboration des eaux- de-vie dites "Grande Réserve". L’eau-de-vie de cerise est la plus ancienne des eaux-de-vie de fruits issue de la fermentation et de la distillation de cerises semi sauvages noires sucrées et a petits noyaux. « Un grand classique » ! ...

On appelle "marcs", les résidus des raisins pressés après la vendange. Pour obtenir cette eau-de-vie de grande qualité, nous utilisons des marcs égrappés issus du cépage roi des Vins d'Alsace, le Gewurztraminer. Elle bénéficie de l’"Appellation d'Origine Contrôlée". Certainement, la plus traditionnelle des eaux-de-vie d’Alsace au bouquet d’une grande ampleur...